主宰

新鮮蝦最高！！！！
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一大早我就在看傅培梅大師的食譜，想看看有啥好吃的…
結果阿湘媽媽一看到就跟我聊了一下，才發現
原來現在大家都是看阿基師的食譜了╮(￣⊿￣")╭

(如果知道傅培梅是誰的話，你應該有一定的年紀了吧XD)

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早上去市場買了超新鮮的蝦，
連我在處理蝦頭、沙腸的時候，都還活蹦亂跳的呢！！

作法：
1.熱油，把一斤蝦子均勻煎到兩面都變紅，
加入米酒、鹽、糖少許，再加入清湯一杯半，開大火悶煮二到三分鐘，
等蝦子熟後倒出於容器中。

2.這時鍋中還有少許美味蝦湯，不是海棉寶寶最愛的美味蟹堡喔XD
加入一點點油，等油熱加蔥、薑爆香，再加入蕃茄醬調勻。

3.把剛剛那一鍋帶點湯的美味鮮蝦倒入鍋中翻炒一下，勾個芡。
讓美味醬汁完美的跟鮮蝦合而為一後，上鍋！即可～～

這次我就懶得擺盤了，所以看起來不像之前上中華料理的時候那般美觀！
╮(￣⊿￣")╭

好吃才是最重要！
說真的，食材用新鮮的蝦子，還沒有料理前就先贏一半啦！

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左上那一盤是我奶奶炒的！
左下是市場買現成的XD

好啦，就先這樣了，我也去買本阿基師是的料理書好了╮(￣⊿￣")╭